Aragazul este un electrocasnic nelipsit din bucătăria
oricărei case. În ciuda numelui, în prezent nu mai este obligatoriu ca un
aragaz să funcționeze cu gaz, această minunată mașină de gătit putând fi
alimentată și cu curent electric. Dar care este istoria acestui electrocasnic
care ni se pare azi esențial și indispensabil în bucătăriile noastre?
Denumirea din limba română, aragaz, vine de la inițialele A
și R, plus cuvântul gaz. A.R. sunt inițialele rafinăriei Astra Română, cea care
producea gazul petrolier lichefiat cu care funcționau primele aragazuri din
țara noastră. Gazul petrolier lichefiat era format din propan și butan. Chiar
dacă gazul natural (sau metan) a devenit ulterior majoritar în căminele dotate
cu aragazuri, numele aragaz a rămas, fiind folosit în continuare chiar dacă
există acum nenumărate aragazuri electrice.
Primele aragazuri au apărut în anii 1820 în Anglia.
Britanicul James Sharp
este cel care a brevetat invenția, în 1826, iar din 1836 a început producția
industrială a aragazurilor în propria sa fabrică. Deși un astfel de aparat a
fost expus la Expoziția Universală din Londra din 1851, abia după 1880
aragazurile câștigă popularitate și încep să apară în tot mai multe case, după
ce rețeaua de gaz a fost extinsă la nivel național în Marea Britanie. Ulterior,
primelor aragazuri, care inițial erau alcătuite doar din partea superioară -
plita -, li s-a adăugat și cuptorul, iar dimensiunea a fost redusă pentru a
încăpea mai ușor într-o bucătărie.
Începând cu 1910, producătorii de aragazuri încep să
emaileze aparatele fabricate, pentru ca acestea să fie mai ușor de curățat.
Inițial, aragazurile erau aprinse de la clasicele chibrituri, cum încă se face
în multe din casele noastre, dar pe parcurs a câștigat tot mai mult teren
aragazul cu buton de aprindere electrică.
Pe continentul european și în restul lumii, aragazurile au
început să se răspândească abia de la începutul secolului XX.
În anul 1891 a apărut și plita electrică, brevetată de
compania Carpenter Electric Heating Manufacturing.
În zilele noastre plitele moderne de gătit funcționează fie
pe bază de gaz, fie sunt electrice.
Plitele pe gaz au evoluat mult de la clasicul aragaz,
acestea fiind mult mai eficiente, cu arzătoare de mare putere și aprindere
electronică. De asemenea, pot avea inclusă și o siguranță de oprire a gazului
în cazul opririi accidentale a flăcării. Cele mai bune și cu cel mai rapid
sistem de gătire sunt plitele electrice cu inducție.
Puteti vedea aicio lista cu oferte diverse si interesante.
